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[美食攝影]一場食物午後的即興完美演出!


雙十出任務

10/10 我們一早沒去參加國慶升旗,而是滿心期待到台南土樓(Two Floors)出任務去看食物造型與攝影的快閃行動劇(咦?~


台南土樓(Two Floors)是由三個品牌──青青土氣Somefood & Something Else沼澤,共同合租的老房子,雙十國慶當天特別 open studio,邀請土樓好友們來個好朋友市集,當天真的是吸引滿滿的人潮~




平時不對外開放的Somefood & Something Else,在雙十國慶當天打開大門,邀請大家來吃吃喝喝,並且歡迎大家來看看她和朋友們重現美食攝影現場,像是進行一場食物造型與攝影的快閃行動劇,機會難得~怎麼能錯過食物造型師-嚴葳的專業演出!


(本日食物快閃行動劇的舞台)

沙嗲醬這樣擺

*食物快閃劇名:沙嗲醬餐桌日記

*友情演出:香茅(早上新鮮現採)、洋蔥、花生醬、椰奶及許多屑屑

*食物造型師:Somefood & Something Else 嚴葳

*客座攝影師:稫室影像|Peace Image Ryan

*客座主廚:春日山野菜弁当 囧囧


(完美演出的沙嗲醬擺盤)



此時無聲變有聲

本來是要進行一場無聲的食物造型行動劇,沒想到滿滿的觀眾朋友,讓嚴葳不由自主講解起來:「食物造型師就像是幫模特兒打理妝髮、服裝的造型師~食物在鏡頭前才會美美的喔!」


Ryan在一旁忍不住吐槽:「不是說好不說話?」


「大家一直看,不說話會很緊張!」嚴葳笑了起來。


是呢!對參與的大家來說,說不說話早就不是那麼重要了,一場食物午後的即興演出,感覺對了最重要:)

(嚴葳與Ryan開場前的準備工作)



食物造型這樣最有型

*第一幕


先決定使用什麼樣的盤器與道具,在畫面上試擺一下不同材質的盤器,確認怎樣的擺設能讓整體畫面呈現得最好。





*第二幕


事先規劃很重要!因為事先已規劃好拍攝所需的各種材料,決定好如何呈現畫面後,就可以開始動手把食物切切擺擺盛裝進盤器嚕~




*第三幕


處理食材時的小屑屑呢~ 千.萬.不.要.丟.掉,把使用食材所留下的小屑屑留在畫面中,或是想像料理過程中材料可能會撒落的樣子,就可以營造出一種貼近日常又自然的生活感,但要切記也不能放得太多太誇張唷!



*第四幕


各種醬料、配料,用湯匙攪一攪,就可以讓醬料呈現立體紋路,增添了一種正在料理進行式的感覺,在鏡頭下更能營造食物層次感~



*第五幕


嚴葳與Ryan先示範用自然光來拍攝的光線使用及表現效果,後續也示範了用棚燈來拍攝的不同光線的玩法與變化,整體的感覺就又不一樣了,發揮一點創意來遮光、補光、反光等,都會讓畫面更有故事性喔~



食物快閃行動劇在職人間默契搭配,與明快的節奏下,不到30分鐘的時間就完成,台上一分鐘,可是台下十年功的宇宙魂在燃燒,職人之所以為職人,可不是隨便說說而已。



整場食物快閃行動劇令人意猶未盡,期待下次有機會再觀摩大師的分享囉!





#食物造型

#食物攝影

#台南 #土樓





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