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[美食攝影]重燃咖哩魂!

今日菜單:日式乾咖哩

大家有忽然對某種食物失去興趣的經驗嗎?


像我之前就覺得咖哩好膩,已經到了完全無法入口的地步,和吉田戰車「傳染」中有一篇四格漫畫一樣,連講到「咖哩」兩個字都會怕怕的。


直到去年開始才漸漸回復對咖哩的胃口,現在時不時也會想吃。



牆面拍照背景板:一抹清雅灰/桌面拍照背景板:深森




乾咖哩的做法非常簡單,把洋蔥、雪白菇切碎炒一炒,加入豬絞肉炒熟,放進咖哩塊讓和所有料拌勻後倒入適量的水煮到自己喜歡的稠度,再稍微燉煮一下就完成囉。


牆面拍照背景板:一抹清雅灰/桌面拍照背景板:深森




Google一下發現乾咖哩似乎要配溫泉蛋,但我溫泉蛋非常不上手啊!


即使使用舒肥機定溫定時,還是沒辦法做出完美的溫泉蛋,每次都是蛋白水水的,而蛋黃比較熟。奇怪了蛋白不是比蛋黃容易熟嗎?為何我家的蛋白老是熟不了?



桌面拍照背景板:深森




今天出場的又是我心愛的石川裕信輪花皿,石川先生的作品真是愈看愈美,每次都好後悔沒有在展覽時大肆掃貨(因為我那天很不爽,嚴重影響我看展的心情),希望他能有機會來台辦個展,我一定會好好捧場的!



桌面拍照背景板:深森






*文章合作|文字及影像作者:煮拍筆記




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