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[走進校園] 餐桌上的美學講座@高雄餐旅大學

〈好好拍〉受邀前進南高雄!走進校園!


說到高雄就想到那豔陽高照,充滿熱情與活力的城市,

畢業多年再次重返校園,勾起了我們學生時期的記憶,真令人懷念...

這裡是國際大樓一隅,天空清澈、陽光耀眼,校園裡風光明媚



這次很榮幸能受高雄餐旅大學「飲食文化暨餐飲創新研究所」的邀請,和近20位研究生們做面對面的關於「餐桌上的美學」的交流分享。


每個人的產品都是最棒的,都是我們的寶貝;但我們要如何讓產品被看見、被記住、甚至是讓消費者願意花錢購買呢?

Facebook與Instagram等已經是多數店家必備的社群經營平台,每一則上傳的貼文都在形塑品牌的形象版面呈現的畫面,就等同於顧客看到實體店面那樣的直覺感受,對於美食產業來說更是如此!



感謝曾院長的力薦與支持,讓〈好好拍〉有機會運用4個小時的時間,來和同學們分享如何運用「商品照視覺行銷」的思維和「利用 #自然光 拍出好照片」的攝影課程,來達成吸引目標客群的目的。




但是行銷絕對不是天馬行空沒有依據的,在講師Andee的帶領下,先從自己的角度開始:

  • 你覺得什麼樣的照片是好看的照片呢?




就像青菜蘿蔔各有所好,在場同學的喜好也都各不相同~


講師Andee帶著大家一起思考,走出店家思維的盲點,最後當然要和大家一起來做創意發想!以自己現有的美食產品為基礎來思考如何做好自己品牌商品照的視覺行銷。


認真的練習規劃時間,大家都很有想法,也激發出很多很棒的點子!



上半場告一段落,大家對商品照視覺行銷都有很多畫面想要發揮,那接下來就是將腦海中的想像畫面,實際執行並拍攝成一張張令人心動的商品照片~


但想到要拍攝商品照片,大家可能會擔心...

  • 我只有手機沒有單眼,沒有好設備,照片一定拍不出來

  • 我沒有厲害的打燈道具,東西拍出來一定不好看


由專業美食攝影師肇廷來到現場,教大家如何用手機搭配自然光拍攝出好看的產品照,不求人!自己來也可以!


講解與實作一次呈現,攝影師現場從無到有擺給你看~



肇廷也分享如何讓產品拍攝畫面看起來更豐富的小撇步,我們可以準備一些產品相關的原料來增加畫面的豐富度,肇廷現場也提供了很多道具擺放的小技巧,也特別示範了不同風格調性的食物主題拍攝。

拍照背景板:阿公家的老閣樓



除了把東西擺得好看以外,也可以加入「人的元素」,讓畫面看起來更活潑、更有互動的感覺,過程中,我們也讓同學有參與的機會,一起體驗只許成功不許失敗,機會只有一次的...擠蜂蜜動作!



這張照片特別以暗調風格進行實拍示範,看看那垂涎欲滴的蜂蜜,令人真想一口咬下去!

拍照背景板:V的姿態(桌面)、頑牆(牆面)




拍美食的時候也要特別注意食物的特性,努力保持產品主角在畫面中看起來是最新鮮、最誘人的模樣。快來看看同學熟練地倒水,也親身體驗拍攝工作中的環節之一。




氣泡歷歷分明的模樣,還沒喝就已經感受到喉嚨刺刺的感覺了~

拍照背景板:道盡那段璀璨與滄桑(桌面)、留白的哲學(牆面)



內容滿滿的四個小時課程,到此告一段落了,希望這次的分享能讓同學們在經營社群或拍攝照片時候能有更豐富的創意和更紮實的拍攝能力,感謝同學們認真的參與和熱情的互動!



最後要再次感謝「飲食文化暨餐飲創新研究所」的邀請,

在這種口罩需要戴好戴滿的特殊時刻中,有機會一起交流,

也讓〈好好拍〉團隊再次感受校園無比的活力和想像力!




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#實體課程 #視覺行銷 #商品攝影 #手機攝影 #美食攝影


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